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CROSTATA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI FICHI

CROSTATA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI FICHI

      Quando faccio la CROSTATA sono tutti contenti, che sia di marmellata, nutella di mandorle o crema pasticcera, piace sempre a tutti, sicuramente la CROSTATA con la marmellata è la preferita da tutti, ed oggi ho usato la marmellata di fichi preparata pochi giorni...
SCIROPPO DI MENTA SENZA ZUCCHERO

SCIROPPO DI MENTA SENZA ZUCCHERO

      Hai presente quel delizioso sciroppo che trovi in commercio al gusto di menta con cui puoi farci bibite rinfrescanti e tante altre prelibatezze? Ho deciso di farmelo da me, quindi senza coloranti, nè conservanti ma soprattutto senza zucchero: il mio SCIROPPO DI...
OMELETTE FARCITE

OMELETTE FARCITE

      Le ricette con le uova sono quelle che preferisco, le posso consumare a colazione, pranzo e cena, ma anche a merenda. Tra la frittata al forno o normale, le cloud eggs, e le uova al forno con le verdure, le OMELETTE FARCITE sono le mie preferite. Un piatto...
Crostata con crema pasticcera al cioccolato

Crostata con crema pasticcera al cioccolato

      Oggi ti mostro una ricetta molto golosa. Ti dico solo che per indovinare il dolce che ti sto per presentare basta chiudere gli occhi e sentirne il profumo. Ti do un indizio: cioccolatoso. Crostata con crema pasticcera al cioccolato. I miei figli la conoscono...
BISCOTTI SIMIL GOCCIOLE DI QUINOA

BISCOTTI SIMIL GOCCIOLE DI QUINOA

      Forse non lo sai ma i miei figli vanno matti per le Gocciole….hai presente quei biscotti di una famosa marca, fatti a forma di goccia, con pasta frolla con gocce di cioccolato. Ebbene oggi mi sono voluta cimentare nella realizzazione di questi dolcetti ed ho...
TIRAMISU’ AI MIRTILLI SENZA GLUTINE E SENZA LATTICINI

TIRAMISU’ AI MIRTILLI SENZA GLUTINE E SENZA LATTICINI

      Oggi ti propongo una variante del classico tiramisù, di cui ti ho già dato la ricetta, sia dei savoiardi fatti in casa che del tiramisù classico con caffè, prepariamo il tiramisù ai mirtilli senza glutine e senza latticini. In estate fa piacere gustare un dolce...
CROSTATA DI GELSI NERI E CREMA PASTICCERA SENZA LATTE

CROSTATA DI GELSI NERI E CREMA PASTICCERA SENZA LATTE

      La ricetta di questa crostata di gelsi neri e crema pasticcera senza latte è semplicissima e velocissima, in quanto non c’è bisogno di far riposare o stendere l’impasto,  perchè non è una vera frolla. Un impasto veloce fatto direttamente dentro una ciotola e poi...
CILIEGIE SCIROPPATE

CILIEGIE SCIROPPATE

      Il mio albero di ciliegie quest’anno ha fatto veramente tantissime ciliegie, ma ora siamo agli sgoccioli, le devo per forza raccogliere per non doverle buttare. Dopo la composta di ciliegie e la torta di ciliegie al vapore oggi preparo le CILIEGIE SCIROPPATE, in...
SALSA TZATZIKI SENZA LATTICINI

SALSA TZATZIKI SENZA LATTICINI

      Adoro i cetrioli, li mangerei tutti i giorni e a tutte le ore, oggi ho deciso di farti vedere come preparo la SALSA TZATZIKI SENZA LATTICINI. La salsa tzatziki è il condimento forse più conosciuto della Grecia, a base di yogurt e cetrioli: questa salsa è...
TORTA DI CILIEGIE SENZA GLUTINE AL VAPORE

TORTA DI CILIEGIE SENZA GLUTINE AL VAPORE

      Finalmente l’estate è arrivata, anche se si è fatta un po attendere saltando inesorabilmente la primavera, ma finalmente è qui con noi e spero per un bel po. Come ho già detto amo l’estate e amo il caldo, però il troppo stroppia, ed accendere il forno oggi mi...