SECONDI PIATTI Archivi | Cucina con Cinzia

CLOUD EGGS: COSA SONO E COME SI PREPARANO

da Cinzia | Set 19, 2017 | SECONDI PIATTI

Qualche giorno fa su Instagram mi sono imbattuta in una foto meravigliosa di queste “NUVOLE”, bianchi d’uovo soffiati che...

da Cinzia | Ago 10, 2017 | SECONDI PIATTI

L’acquadella, o latterino, è un piccolo pesce diffuso in particolare nel mar Adriatico, fa parte di quei tesori del mare che vengono definiti...

da Cinzia | Lug 18, 2017 | SECONDI PIATTI

Siamo ancora in piena stagione per quello che riguarda gli asparagi.. e allora perché non approfittarne? Ecco la mia versione degli involtini...

da Cinzia | Lug 11, 2017 | SECONDI PIATTI

Hai mai provato a preparare l’insalata russa con tonno?? Non so te, ma per me è la prima volta, come parecchie cose che ho imparato a cucinare...

Oggi proviamo le patatine di daikon. Hai mai assaggiato il daikon? E’ una radice dal gusto pungente che ricorda il sapore del ravanello....

da Cinzia | Giu 29, 2017 | SECONDI PIATTI

Il vitello tonnato ha una solida tradizione alle spalle, grande classico della cucina italiana, è un antipasto immancabile nelle feste. Ho...