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RISOTTO ALLA ZUCCA

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      Adoro il risotto in ogni modo e con qualsiasi condimento, ma adoro tantissimo anche la zucca in questo periodo dell’anno, quindi per me...
VELLUTATA DI CAROTE NERE

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      La vellutata di carote nere è la mia preferita tra tutte le creme e vellutate di verdure. L’ho scoperta solo quest’anno ma trovo questa radice...
MARMELLATA DI FICHI

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      Adoro la stagione dei fichi, ma non posso esagerare nel mangiarli, anche se uno tira l’altro. Così ho deciso di conservarli, come faccio...
CREMA FREDDA DI ZUCCHINE

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      La ricetta della crema fredda di zucchine, un primo piatto, semplice e appagante, è la versione estiva delle vellutate e delle passate, che mi...
MARMELLATA DI RAMASIN

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      Ieri mia cognata mi ha portato una cassetta piena di ramasin, li conosci?? sono delle piccole prugne o susine, dolcissime, buonissime, che...
RISOTTO ALLO ZAFFERANO

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      Quando preparo il risotto allo zafferano in casa si sprigiona un profumo fantastico, lo zafferano. Una spezia che adopero spesso anche in...